GASTRONOMÍA LOCAL
Se viene la "Semana del Sánguche de Milanesa" en Tucumán: días, precios y lugares para deleitarse de uno de los platos que representan a la provincia
Del 17 al 23 de marzo, se llevará a cabo en Tucumán una nueva edición de la Semana del Sánguche de Milanesa, uno de los platos preferidos de los tucumanos. El evento se festeja en todos los locales adheridos. Promociones.
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Del 17 al 23 de marzo, Tucumán celebrará la tercera edición de la Semana del Sánguche de Milanesa, evento que busca rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la provincia.
"Venimos haciendo el Día del Sánguche de Milanesa cada 18 de marzo, en conmemoración del fallecimiento de José Norberto Leguizamón, dueño de "Chacho" (histórica sanguchería de la provincia), pero nos quedaba corto un solo día. Por eso, hace tres años decidimos extenderlo a una semana entera de festejos", explicó Diego Viruel, organizador e impulsor de esta iniciativa.
José falleció en 2010 y desde ese año sus fanáticos promovieron celebrar cada 18 de marzo el Día del Sándwich de Milanesa Tucumano, algo que lograron tres años después de realizar gestiones
Este año hay un total de 200 sandwicherías adheridas en toda la provincia y los consumidores van a encontrar promociones y descuentos en medio de un clima festivo, ya que la mayoría preparó ornamentación especial para que sea una gran celebración.
La celebración del sándwich de milanesa no solo se trata de degustar este símbolo gastronómico, sino también de reivindicar su importancia cultural. "Oficialmente, el sánguche de milanesa ha sido declarado Patrimonio Inmaterial de la Provincia, lo que demuestra lo profundo que está arraigado en nuestra identidad", recordó Viruel.
Para aquellos que quieran aprovechar la fiesta de la milanesa, pueden recorrer las distintas opciones que ofrece la provincia, tanto en la capital como en el interior.
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