La producción récord de bioetanol fue el motor sustentable que impulsó la actividad agroindustrial

La actividad de la cadena agropecuaria argentina alcanzó un hito histórico durante el mes de noviembre de 2025, impulsada por un dinamismo exportador sostenido y el desempeño excepcional de los biocombustibles. Dentro de este sector, el bioetanol se consolidó como el gran protagonista al registrar una tendencia de crecimiento que lo posiciona en niveles récord, superando cualquier registro previo para el undécimo mes del año. Según el reciente informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, este avance es el resultado de una industria que, apoyada fundamentalmente en el sector sucroalcoholero, logró sostener una trayectoria alcista mientras otros sectores industriales muestran señales de estabilidad o retrocesos leves.

El sector de los biocombustibles fue uno de los pilares del crecimiento mensual del Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR). En términos específicos, la producción de bioetanol registró una mejora del 4,3% mensual en noviembre. Si se analiza la comparación interanual, el crecimiento es aún más robusto, alcanzando un 11,4% superior a igual mes de 2024.

El informe destaca que, a diferencia de otros rubros, este combustible mantiene una "tendencia de largo plazo notoriamente alcista". De manera categórica, el documento afirma que "el volumen de producción de bioetanol hasta noviembre emergería como el mayor registro para el período, traccionado principalmente por una fuerte producción del sector de caña de azúcar".

Por el lado del biodiesel, la producción también mostró una recuperación significativa en el corto plazo con una mejora mensual del 10,1% en noviembre. No obstante, su situación estructural es diferente a la del bioetanol: en el acumulado anual todavía se registra una contracción del 13%, situándose entre las cifras más bajas de la serie, solo por encima del año 2023. A pesar de ello, existe optimismo en el sector ya que "la capacidad de producción instalada permanece inalterada, lo que implica que la industria opera con capacidad ociosa y tiene margen para volver a crecer". En conjunto, la elaboración de ambos biocombustibles marcó un avance mensual del 7,2%.

Más allá de los combustibles renovables, el IACA-BCR general se ubicó un 3,5% por encima de octubre y resultó casi un 10% superior al mismo mes del año anterior, alcanzando su mayor valor histórico.

Entre los lineamientos más destacados del informe se encuentran:

1. Cosecha de trigo: Se transita una campaña histórica con una recolección estimada en 27,7 millones de toneladas, lo que representa un récord para el cereal.

2. Labores agrícolas: El subíndice de cultivos creció un 5% mensual, impulsado por el avance en la siembra de girasol, soja y maíz, aunque estos últimos sufrieron ciertos retrasos debido a "constantes precipitaciones y el exceso hídrico en varias regiones".

3. Agroexportaciones: El último eslabón de la cadena creció un 3,3% mensual, encadenando seis meses al alza. Se destacan los despachos del complejo soja, que "más que duplicando el promedio de los últimos cinco años para dicho mes", favorecidos por la demanda de China en el marco de tensiones comerciales globales.

1. Agroindustria y faena: Este sector retrocedió levemente un 0,4% mensual. La molienda de soja cayó un 2,4% debido a que gran parte del grano se destinó a exportación sin procesar. En cuanto a las carnes, la faena porcina subió un 0,7%, mientras que la bovina cayó un 0,5% por factores climáticos y decisiones de retención de stock.

2. Sector lechero: La producción se mantuvo estable respecto a octubre, pero acumula un incremento interanual del 10,2%, respaldada por un repunte en el consumo per cápita del 14%.

   
   

Como analogía del momento que vive el sector, se podría decir que el bioetanol funciona hoy como el octanaje extra que permite a la maquinaria agroindustrial argentina alcanzar velocidades récord, compensando las zonas de estancamiento que aún enfrentan otros rubros del procesamiento industrial.