Cómo identificar miel auténtica: la recomendación del INTA PROAPI

La campaña por la Semana de la Miel comenzó con un mensaje claro hacia los consumidores: no todo lo que parece miel realmente lo es. Desde el programa Proapi del INTA remarcaron, a través de un video difundido en sus redes sociales, la importancia de revisar las etiquetas de los productos antes de comprarlos y elegir siempre miel genuina.

La iniciativa busca generar conciencia sobre la diferencia entre la miel natural producida por las abejas y otros productos industrializados que contienen azúcares agregados o jarabes. En ese sentido, desde el organismo señalaron que “la etiqueta del frasco que contiene miel genuina dice 100% miel”.

El organismo explicó que en las góndolas existe una amplia variedad de productos que utilizan la palabra miel o presentan un aspecto similar, aunque en realidad se trata de mezclas o alimentos elaborados en base a miel. Algunos contienen pequeñas proporciones del producto natural y otros incorporan como ingrediente predominante jarabe de maíz de alta fructosa o glucosa.

Desde el Proapi alertaron que esos productos “no son miel”, ya que se obtienen mediante procesos industriales que difieren de la producción natural realizada por las abejas. Además, advirtieron que las propiedades beneficiosas para la salud pueden verse alteradas cuando la miel se mezcla con otros componentes azucarados.

La miel pura de abeja es un alimento natural con múltiples beneficios para la salud, ya que aporta energía rápida gracias a sus azúcares naturales, posee antioxidantes que ayudan a proteger las células, tiene propiedades antibacterianas y puede favorecer la digestión. Además, contiene pequeñas cantidades de minerales y enzimas beneficiosas para el organismo y muchas personas la consumen para generar sensación de relajación y mejorar el descanso.

La campaña también apunta a fortalecer el consumo de miel argentina y respaldar a la cadena apícola nacional. En ese marco, el mensaje difundido por el INTA busca que los consumidores puedan identificar correctamente los productos y tomar decisiones de compra informadas.

La Semana de la Miel comenzó este jueves 14 de mayo y se extenderá hasta el próximo 22 con actividades educativas y de difusión. Además, habrá charlas y degustaciones. Revisá aquí el cronograma.