ZAFRA 2026
El ingenio más antiguo de Tucumán inició la molienda
La planta, ubicada en la comuna de Colombres y administrada por Los Balcanes, puede procesar unas 5.000 toneladas diarias.
El Ingenio Cruz Alta inició oficialmente su zafra 2026 el lunes 11 de mayo a las 12:15, convirtiéndose en el segundo establecimiento azucarero de la provincia en comenzar la molienda de caña. La planta está ubicada en la comuna rural de Colombres, en el departamento Cruz Alta.
El ingenio tiene un fuerte valor histórico dentro de la industria tucumana, ya que es considerado el más antiguo que continúa en funcionamiento en la provincia. Actualmente, sus operaciones están a cargo de Compañía Azucarera Los Balcanes, firma que administra el establecimiento y sostiene su actividad productiva.
El ingenio Cruz Alta inauguró la zafra 2026 el 8 de abril. En esa oportunidad, Catalina Rocchia Ferro, directora ejecutiva de la Compañía Azucarera Los Balcanes, envío un fuerte mensaje al presidente Javier Milei.
Uno de los ejes centrales de su discurso fue el reclamo por seguridad jurídica y reglas claras para el desarrollo de la actividad. “Necesitamos seguridad jurídica para seguir invirtiendo, aunque Balcanes nunca dejó de hacerlo”, afirmó en esa oportunidad. Además, pidió la plena aplicación de la ley de biocombustibles.
El primer ingenio en poner en marcha los trapiches fue La Florida. Con la tradicional procesión de máquinas, el pasado 5 de mayo comenzó la cosecha de la caña de azúcar y la molienda. La actividad se había retrasado respecto a años anteriores debido a las inundaciones registradas a comienzo de año en la provincia que habían anegado los caminos impidiendo el ingreso de las máquinas. Las mejores condiciones climáticas facilitaron los accesos.
La planta de Colombres cuenta con una capacidad de molienda cercana a las 5.000 toneladas de caña por día, en el marco de una campaña azucarera que comenzó de manera progresiva en distintos ingenios tucumanos con buenas perspectivas productivas.
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