Tres ingenios se sumaron al inicio de la zafra 2025 con innovación, tradición y desafíos económicos

Durante esta semana, tres ingenios azucareros de Tucumán marcaron el inicio de la zafra 2025 con las tradicionales ceremonias de bendición de frutos, en un contexto donde el sector sucroalcoholero busca consolidar su recuperación económica y enfrentar los desafíos de un escenario global complejo. Los ingenios Ñuñorco, Leales y Concepción dieron el puntapié inicial a la campaña, destacando sus características únicas y su importancia para la economía provincial, mientras industriales y cañeros negocian paritarias para definir las condiciones laborales de la temporada.

Innovación y diversificación productiva

En la ciudad de Monteros, el Ingenio Ñuñorco, perteneciente a Yabitel S.A., celebró el comienzo de su séptima campaña consecutiva bajo la misma gestión empresarial, tras años de inestabilidad. El acto, encabezado por el ministro de Gobierno y Justicia, Regino Amado, en representación del gobernador Osvaldo Jaldo, marcó un hito con la incorporación de una planta de procesamiento de aceites comestibles adquirida en Río Tercero, Córdoba. Esta refinería, única en el norte argentino, se instalará en Monteros aprovechando la infraestructura energética del ingenio y tendrá como base el Parque Industrial, Tecnológico y Logístico de la ciudad para el fraccionamiento y distribución de productos derivados. La iniciativa promete ampliar la matriz productiva de Tucumán, impulsar exportaciones y generar empleo calificado. “Este acontecimiento representa mucho más que el inicio de una nueva zafra: es el resultado de un modelo de desarrollo que articula el trabajo conjunto entre el sector público y el privado”, destacó Amado, quien también valoró la estabilidad del ingenio.

Ingenio Leales: 90 años de liderazgo y proyección internacional

El Ingenio Leales, propiedad del Grupo Budeguer, dio inicio a su 90° zafra con una ceremonia que reunió a autoridades y trabajadores. El ministro Amado, presente en representación de Jaldo, resaltó el rol del grupo empresarial, que opera no solo en Tucumán, sino también en Jujuy, Mendoza y el exterior. “Quise estar presente para agradecer la continuidad de una industria que, con esfuerzo, innovación y compromiso, se mantiene como una de las principales generadoras de empleo y desarrollo en Tucumán”, señaló Amado.

El ministro destacó la inversión en tecnología y capacitación del personal, que posiciona al ingenio para competir globalmente: “Estos grupos están muy preparados, han trabajado en innovación, en nuevas tecnologías y en la capacitación de su personal. Eso los posiciona para competir a nivel internacional, exportando crudo para refinarlo en otros países y distribuirlo desde allí al mundo”.

Por su parte, Luis Budeguer, director del grupo, enfatizó la capacidad industrial de la provincia: “Tucumán es el faro industrial del norte argentino. Tiene universidades, genera mano de obra capacitada y está preparada para afrontar los cambios tecnológicos que la industria moderna exige”. Budeguer también abogó por modernizar las leyes laborales para mejorar la competitividad.

Ingenio Concepción: pilar económico y apoyo municipal

El Ingenio Concepción inició su zafra 2025 con una ceremonia que contó con la presencia del intendente de Banda del Río Salí, Gonzalo Monteros, el ministro del Interior Darío Monteros y la diputada nacional Gladys Medina. El acto reunió a directivos, trabajadores y autoridades, quienes destacaron el impacto del ingenio en la economía regional. Desde el municipio se expresó un respaldo constante a la industria, que es una fuente clave de empleo para las familias de la ciudad.

El ingenio se dedica a la producción de azúcar sin refinar y a la elaboración de licores destilados, además de fabricar alcohol y productos derivados del carbón. Los trabajadores, fundamentales en la producción, enfrentan una temporada con grandes expectativas, apoyados por una comunidad que valora su esfuerzo.

Metas del sector sucroalcoholero y contexto laboral

El sector sucroalcoholero tucumano se ha trazado metas ambiciosas para 2025, según el acta compromiso firmada el pasado 7 de abril. Se espera exportar un mínimo de 300.000 toneladas de azúcar desde Tucumán, dentro de un objetivo nacional de 460.000 toneladas para las provincias de Tucumán, Salta y Jujuy.

Además, se proyecta producir 600.000 metros cúbicos de alcohol, cumpliendo con los cupos de bioetanol asignados por la Secretaría de Energía de la Nación. Estas metas buscan equilibrar el mercado interno y aprovechar las oportunidades de exportación, tras un 2024 que cerró con más de 620.000 toneladas exportadas a nivel país. Sin embargo, la superproducción prevista para este año, con unas 300.000 hectáreas de caña para cosechar, exige una planificación cuidadosa para evitar excedentes que afecten los precios.

En paralelo, industriales y cañeros están en plenas negociaciones paritarias para definir los salarios y condiciones laborales de la temporada. Representantes de entidades cañeras como la Unión Cañeros Independientes de Tucumán (UCIT) y el Centro de Agricultores Cañeros de Tucumán (CACTU) buscan garantizar un acuerdo que beneficie a los pequeños productores, mientras los industriales, liderados por el Centro Azucarero Regional de Tucumán (CART), priorizan la sostenibilidad económica en un contexto de costos crecientes y competencia global.