La campaña de poroto 2025 combinó menor volumen y mejor calidad

La campaña 2025 de poroto en el noroeste argentino dejó un dato central: aunque se redujo fuertemente la cantidad de muestras analizadas, la calidad de la semilla mejoró y se ubicó en niveles muy buenos. Así lo reveló el último informe de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), que evaluó el desempeño del cultivo en la región.

En total, se analizaron 243 muestras provenientes de Tucumán, Salta, Catamarca y Santiago del Estero, lo que representa una caída del 33% respecto a la campaña anterior y el valor más bajo de los últimos cinco años. Este retroceso responde principalmente a cambios en las decisiones productivas, en un contexto donde el maíz volvió a ganar protagonismo tras el impacto que había tenido la chicharrita en campañas previas.

Sin embargo, en paralelo a esa menor actividad, la calidad fisiológica de la semilla mostró una mejora significativa. El poder germinativo promedio alcanzó el 89%, siete puntos por encima del ciclo anterior, lo que posiciona a la campaña como una de las de mejor desempeño reciente en términos de calidad.

El informe también evidencia cambios en la composición productiva. Si bien el poroto negro continúa siendo el más representativo, perdió participación frente a otros tipos como los colorados, blancos y cranberry, que crecieron en proporción. A su vez, cultivos como mungo y adzuki consolidan su presencia como alternativas dentro del sistema agrícola regional, favorecidos por su mayor flexibilidad en fechas de siembra y ciclos más cortos.

Otro aspecto relevante es que, pese a la mejora general, persisten desafíos en la caracterización del material sembrado: la mitad de las muestras analizadas no contaban con identificación varietal, lo que limita la generación de información técnica más precisa para la toma de decisiones. Aun así, los cultivares identificados mostraron, en general, un muy buen comportamiento en términos de calidad de semilla.

El trabajo también incorporó nuevas herramientas de análisis, como el test de vigor mediante tetrazolio, que arrojó valores promedio del 83%, considerados altos. Este tipo de evaluaciones permite no solo medir la capacidad de germinación, sino también detectar daños y anticipar el desempeño del cultivo en campo.

En este contexto, el informe concluye que la campaña 2025 muestra una combinación particular: menor volumen de actividad, pero mejor calidad de semilla y mayor diversificación productiva. Un escenario que refleja cambios en las estrategias de siembra en el NOA y que abre nuevas claves para el manejo del cultivo en las próximas campañas.