Entre desafíos y optimismo, el ingenio Ñuñorco puso en marcha una nueva zafra

El ingenio Ñuñorco dio inicio este viernes a la zafra 2026 con un acto realizado en el playón de la fábrica de Monteros. La ceremonia incluyó la tradicional bendición de frutos y una misa, y reunió a directivos de Yabitel S.A., la firma que se hizo cargo de la empresa en 2019; funcionarios provinciales y municipales; representantes de instituciones intermedias, trabajadores y vecinos de la ciudad. Durante el encuentro, los oradores destacaron la importancia de la actividad azucarera para la economía regional y remarcaron la necesidad de fortalecer el trabajo conjunto entre el sector público y privado.

El presidente de Yabitel S.A., Juan Carlos Crovella, sostuvo que la empresa llega al inicio de la molienda luego de varios meses de preparación y con el objetivo de afrontar una campaña extensa. El empresario reconoció que la actividad enfrenta un escenario complejo por el aumento de costos y la caída de los precios del azúcar, aunque remarcó que la industria tucumana ha demostrado históricamente capacidad para adaptarse a las crisis.

Al repasar los ocho años de gestión de la firma al frente del ingenio, Crovella destacó avances en materia productiva y operativa. Según señaló, la molienda creció un 40%, la producción de azúcar aumentó un 35% y se logró extender la duración de la zafra de 100 a 128 días. Además, resaltó la participación de Ñuñorco en el programa exportador de azúcar y el esfuerzo realizado para mejorar la eficiencia energética de la planta. “Quiero hacer una zafra récord en molienda y en tiempo”, afirmó, al tiempo que pidió el compromiso de trabajadores, productores y proveedores para alcanzar ese objetivo.

Por su parte, el legislador Francisco Serra valoró la continuidad del proyecto industrial impulsado por Yabitel desde 2019 y destacó el impacto que tiene la actividad azucarera sobre la economía de Monteros. El parlamentario transmitió los saludos del gobernador Osvaldo Jaldo, del vicegobernador Miguel Acevedo y del intendente de Monteros, Francisco "Panchito" Serra. Además, subrayó el respaldo institucional que recibe el sector en un contexto nacional marcado por dificultades económicas y productivas.

En representación del Gobierno provincial, el ministro de Gobierno y Justicia, Regino Amado, destacó la recuperación del establecimiento tras la crisis que atravesó antes de ser adquirido por Yabitel. El funcionario recordó la incertidumbre que existía en 2019 ante la posibilidad de un cierre definitivo y resaltó el papel que desempeñó el Estado para acompañar la continuidad de la actividad y preservar las fuentes laborales.

Amado aseguró que el inicio de una nueva zafra representa una noticia positiva para cientos de familias de Monteros y defendió el rol de la industria como generadora de empleo y movimiento económico. “Queremos producción, queremos defender la industria nacional”, expresó, al tiempo que valoró el compromiso empresarial de la firma con sus trabajadores, proveedores y productores cañeros.

La jornada concluyó con un mensaje de optimismo compartido por todos los sectores presentes, que coincidieron en la necesidad de sostener la producción y el empleo como pilares del desarrollo regional.