Recuperar más azúcar y perder menos caña: el desafío que reunirá a expertos en Tucumán

La eficiencia de la cosecha mecanizada será el eje de un encuentro internacional que se realizará los días 24 y 25 de junio en Tucumán. Bajo el nombre “COSECHA: Maximizando la Recuperación de Azúcar en Campo”, el workshop convocará a especialistas, productores, contratistas, ingenios y empresas vinculadas a la actividad sucroalcoholera de Argentina, Australia, Colombia y Perú.

La iniciativa busca poner el foco en uno de los desafíos más relevantes para la agroindustria moderna: las pérdidas de materia prima y azúcar que se producen durante la cosecha. Aunque gran parte del esfuerzo productivo está orientado a mejorar los rendimientos del cultivo, diversos estudios demostraron que una porción importante del potencial productivo puede perderse en el momento de la recolección por decisiones operativas o configuraciones inadecuadas de las cosechadoras.

El tema cobra especial relevancia en un escenario donde los costos de producción continúan en aumento y la competitividad depende cada vez más de la eficiencia. En ese contexto, maximizar la recuperación de azúcar en campo aparece como una herramienta clave para mejorar la rentabilidad de toda la cadena.

Las investigaciones realizadas en Tucumán por técnicos de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) y del INTA aportaron evidencias concretas sobre esta problemática. Los ensayos desarrollados en condiciones productivas locales permitieron comprobar que determinadas configuraciones de las cosechadoras pueden incrementar significativamente las pérdidas de materia prima, mientras que las mejoras obtenidas en limpieza resultan comparativamente menores.

Durante las dos jornadas se presentarán experiencias nacionales e internacionales vinculadas a la medición de pérdidas, tecnologías de monitoreo, automatización de cosechadoras, agricultura de precisión, logística de cosecha y calidad de materia prima. El objetivo será brindar herramientas prácticas para que productores, contratistas, asesores e ingenios puedan tomar decisiones basadas en datos y optimizar sus sistemas de trabajo.

Uno de los principales atractivos del evento será la presencia del ingeniero australiano Chris Norris, considerado una de las máximas referencias mundiales en cosecha mecanizada de caña de azúcar. Con más de tres décadas de experiencia internacional, el especialista compartirá conocimientos y metodologías aplicadas en distintas regiones productoras del mundo para mejorar la recuperación de azúcar y reducir pérdidas.

Además, representantes de ingenios de Colombia y Perú expondrán casos concretos de implementación de tecnologías y estrategias orientadas a incrementar la eficiencia de los sistemas mecanizados. El intercambio de experiencias entre distintos países permitirá comparar modelos productivos y analizar soluciones aplicables a la realidad regional.

La organización del encuentro está a cargo de SATCA junto con Ledesma, EEAOC, INTA, la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria de la UNT, CREA Región NOA, la Comunidad Internacional Caña Sin Fronteras y el IPAAT. Con el respaldo de empresas líderes en tecnología de cosecha, el workshop buscará consolidarse como un espacio de referencia para avanzar hacia sistemas productivos más eficientes, competitivos y sustentables.