El azúcar de caña lideró las exportaciones argentinas de alimentos orgánicos

Las exportaciones de alimentos argentinos con certificaciones de calidad registraron mejoras durante el primer semestre de 2026, tanto en valor como en volumen. Los productos comercializados bajo el sello “Alimentos Argentinos” generaron ingresos por USD 661 millones, un 15% más que en igual período del año pasado, mientras que los envíos alcanzaron las 317.000 toneladas, con un crecimiento interanual del 5%.

La carne bovina enfriada y envasada al vacío encabezó las ventas externas amparadas por esta distinción, con operaciones por USD 221 millones. Le siguieron el maní y la pasta de maní, con USD 145 millones; los productos de papa prefritos y congelados, con USD 106 millones; el calamar, con USD 55 millones; y las peras frescas, con USD 43 millones. Los principales mercados fueron Brasil, Países Bajos, Alemania, Estados Unidos y Chile.

También avanzaron las exportaciones de productos reconocidos por su origen o indicación geográfica. En los primeros seis meses del año sumaron USD 43 millones y 30.100 toneladas, lo que representó aumentos interanuales del 83,5% en valor y del 134,6% en volumen. La yerba mate concentró USD 29 millones y el té otros USD 14 millones.

Siria fue el principal destino dentro de este segmento, con compras por USD 25 millones y 15.351 toneladas, seguida por España, Chile, Alemania y Canadá. Para el té, en cambio, Estados Unidos resultó el mercado más importante, con USD 8,6 millones y 8.415 toneladas, por delante de Alemania, India, Polonia y España.

El desempeño de las exportaciones orgánicas dejó un dato destacado para la agroindustria azucarera: el azúcar de caña fue el producto con mayor volumen comercializado bajo el sello “Orgánico Argentina”. De las 78.538 toneladas certificadas exportadas durante el semestre —un 21% más que un año atrás—, 31.470 toneladas correspondieron al azúcar, cerca del 40% del total.

Después del azúcar se ubicaron la pera, con 15.485 toneladas; la manzana, con 4.735; el vino, con 3.642,3; y el puré de pera, con 2.970. Estados Unidos absorbió 45.349 toneladas y se mantuvo como el principal destino de los alimentos orgánicos argentinos, seguido por Países Bajos, Alemania, Canadá y Reino Unido. Estas certificaciones buscan identificar productos con atributos diferenciales de calidad, trazabilidad, métodos de producción u origen geográfico, requisitos cada vez más considerados en algunos mercados internacionales.